Torrijas de Semana Santa
Coste Total: €5 or menos
Ingredientes
- 1 barra de pan del día anterior (preferiblemente un pan denso como brioche o masa madre)
- 4 tazas de leche
- 1 rama de canela
- La piel de 1 limón
- 4 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- Aceite de oliva para freír
Instrucciones
- En una olla, calienta la leche con la rama de canela y la piel de limón hasta que hierva. Retira del fuego y deja enfriar.
- Corta el pan en rebanadas gruesas y colócalas en un recipiente hondo. Vierte la leche enfriada sobre el pan y deja que se
empape durante al menos una hora o hasta que el pan haya absorbido la mayor parte de la leche. - En un tazón aparte, bate los huevos y el azúcar juntos hasta que estén bien mezclados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Sumerge cada rebanada de pan empapada en la mezcla de huevo, asegurándote de cubrirla uniformemente.
- Fríe las rebanadas de pan en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retira de la sartén y deja que escurran sobre papel de cocina.
- Espolvorea las torrijas con un poco de azúcar y canela antes de servir.
